盱眙许记味食发展有限公司是一家从事调味品研发、生产、销售的生产型企业。30年来，专注于各种家用及餐饮调味品的研制与开发。1993年，许建忠老先生只身来到盱眙山城市场，开办“许建忠香料行”，经营五香大料等香辛料。首创了盱眙龙虾调料，开创了龙虾专用调味的先河！被扬子晚报誉为“龙虾调料的开山鼻祖”、“龙虾调料创始人”。
公司于2006年入驻盱眙县经济开发区，接连获得‘盱眙龙虾调料信得过供应商’淮安市农业产业化市级重点龙头企业‘’江苏省农业产业化省级重点龙头企业‘等多项荣誉。
公司以’许建忠‘品牌为核心，以’许建忠‘系列龙虾调料为核心产品，公司是龙虾调料创始企业，从开创十三香龙虾调料，到引颈龙虾酱类调味先河，三十年来，一直走在行业的前端。公司坚守和谐健康的价值理念，服务超过三万家餐饮及水产品加工企业，以江浙沪皖区域为核心，大力拓展业务渠道，以盱眙为中心，服务范围覆盖国内各地，同时，大力发展电商平台，组建优质电商团队，开设品牌旗舰店，天猫专营店，京东自营店，淘宝企业店等多种类型线上端口，立足盱眙，服务国内各地。
公司现有员工50余人，下设三条标准化生产线，四座仓储库，以“许建忠盱眙龙虾调料大卖场”，“味源·许建忠盱眙龙虾体验区”，“许建忠盱眙十三香龙虾培训学校”，“龙虾调料博览馆”作为基础，大力推动盱眙龙虾调料行业发展，为大力发展’盱眙龙虾‘产业添砖加瓦！